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「冷凍してもおいしいシュークリーム」を追求したもちもち食感のシュークリームです。従来のサクサク食感のシューを冷凍商品にすると、解凍後に生地が湿気てしまう問題があり、試行錯誤の上に出来た商品が「もち×もちシュー」です。シュー生地は米粉を使用することで解凍後も水分を吸いすぎず、ふんわりもちもち。カスタードクリームは北海道産の生クリームをたっぷりと使用し、冷凍品だと思えないほど滑らかでコクのある自慢のクリームです。食べやすいサイズ感で、オイルの配合が控えめの軽い食べ応えのシュー生地に、しつこくない甘さのクリームを合わせることで年代問わず好まれる商品となっています。米粉は北斗市の特産である「ふっくりんこ」。小麦は不使用なので小麦アレルギーの方でも召し上がれます。(ただし、同一工場内で小麦商品を製造)※第3回 ニッポン全国おやつご当地ランキング第1位獲得(マイナビウーマン編)




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年末年始の営業時間につきまして

新北海道スタイル

2020年7月9日 北一硝子の「新北海道スタイル」安心宣言につきまして

まるごと小樽プレミアム商品券〈地域応援券〉〈市内共通券〉使用できます。(~2021年1月20日(水)まで)


硝子ショップ

 歴史の中で培われてきた小樽の伝統と文化、美しい自然と四季折々の暮らし。

 『北一硝子』は、それらの硝子製品を通じて、守り、育んできました。私達は、信頼されるものづくりを通じ小樽の地を背景に生まれた硝子で、お客様の暮らしに豊かさを添えるお手伝いができることを願っております。

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酒・ワインショップ

 北海道の美味しい水、道内産の原料を使い、味わいを追求したお酒、国内ではヴィノテカでしか販売していない厳選直輸入のイタリアワイン、酒によく合う地元の季節の食品類を厳選し、取り揃えております。

 美味しいお酒を料理とともに、小樽の地を背景に生まれた硝子器で愉しむ、贅沢な時間を届けます。

フード&カフェ

 小樽の地を背景に生まれた硝子器で頂く、小樽の郷土料理。旅先で一息つく時に食する軽食や甘味。
ソフトクリームの他、酒・ワインショップで販売している厳選した美味しいお酒も楽しめます。

 ランプの灯りが幻想的な喫茶ホール、ステンドグラスが美しい隠れ家的なカフェ&バーなど、こだわりの空間で、寛ぎの時間をお過ごしください。

北一ヴェネツィア美術館

 イタリア北部に位置する「水の都」。「現存している世界最古のガラス産地」ヴェネツィア。 貴族たちしか手にする事のできなかった、ヴェネツィアガラスの名品を、その生活様式と共にお見せ致します。

 ヴェネツィアの18世紀の宮殿を再現した空間で、「小樽にいながらヴェネツィア旅行」を体験してください。


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